Na infância, a empresária Ana Cristina Bauer, Tina Bauer, catarinense de Blumenau, tinha o costume como hábito familiar , receber amigos em casa com quitutes saborosos.

"Desde muito pequena lembro das recepções de meus avós, sempre preparando comidas gostosas, rodeados de amigos e boas conversas", recorda.

A tradição familiar virou hobby para Tina, que decidiu unir o útil ao agradável. Em 2000, surgiu a idéia de abrir um restaurante e assim nasceu o Um Lugar, na Lagoa da Conceição, em Florianópolis. O negócio deu tão certo, que o Um Lugar se tornou referência em gastronomia, com diversas menções na imprensa estadual e nacional. A marca registrada é a própria Tina. Ela define o cardápio, os eventos e a decoração.

Com oito anos de know how, a empresária deu mais um passo ousado em 2008, abriu o Um Lugar na praia da Lagoinha, norte da Ilha. Dessa vez na beira da praia, com pé na areia e vista para o mar.